MNICHOVICKÉ PERNÍKY

WWWwww.mnichovickeperniky.cz
Facebookwww.facebook.com/nem?m
Telefon732222295
E-mailbelinova.radmila@mnichovickeperniky.cz
Perníky,které vypadají a chutnají jako perníky.

Své perníky peču podle staré receptury, která spočívá ve fermentaci těsta. Je to proces trvající asi 3 měsíce, poté se těsto uloží do chladu, kde by teoreticky mělo přetrvat bez úhony roky. Tento zdlouhavý postup se ale odmění skvělou chutí i vzhledem upečených výtvorů. Zdobím bílkovou polevou obarvenou pouze přírodně, např. šafránem. Nepřezdobuji, aby vynikl charakter a barva těsta.